ヒオウギ貝を使った絶品レシピ(炊き込みご飯)

焼いても煮ても美味しいヒオウギ貝ですが

炊き込みご飯もおすすめです

 

ヒオウギ貝からでるエキスが

ご飯をよりいっそう美味しくしてくれます

 

《お米が美味しい☆ヒオウギ貝の炊き込みご飯》

(材料2人分)

ヒオウギ貝   10個〜12個

米       2合

だし      2カップ

薄口醤油    大さじ2

酒       大さじ1

塩       少々

三つ葉や小ねぎ 適量

 

(作り方)

  • 米をといでザルにあげ30分から40分おきます
  • ヒオウギ貝を殻から外します

・貝殻と身の間にステーキナイフか果物ナイフをいれて

身をはずします

(黒いわたが苦手な場合は黒いわたもって引っ張り、貝柱だけにします)

  • 炊飯器に①のお米と②のヒオウギ貝、だし2カップと調味料をすべて加え

炊飯器のスイッチをいれます

(炊き込みご飯の設定がある場合は炊き込みご飯の設定をします)

  • 出来上がったヒオウギ貝の炊き込みご飯に三つ葉を添えて出来上がりです

 

ヒオウギ貝のエキスをお米がふくみ

とっても美味しい炊き込みご飯が出来上がります

 

ぜひ、ご賞味ください