今日の夜ごはんに！
ヒオウギ貝の甘辛煮丼はいかがですか？
あたたかいご飯にヒオウギ貝の甘辛煮をのせて食べると
ほっぺたが落ちるぐらいに美味しい！という声が必ず聞こえてきます
ヒオウギ貝は貝柱が大きいから
甘辛煮のお料理にとても合うんですよ
ぜひ一度ご賞味ください
《絶品☆ヒオウギ貝の甘辛煮丼》
（材料 一人前）
ヒオウギ貝 ６個
あたたかいご飯 どんぶり一杯分
万能ねぎ 小口切り 適量
調味料
A 酒 大さじ２
A みりん 大さじ２
A 砂糖 大さじ２
B 醤油 大さじ２
（作り方）
- ヒオウギ貝を殻から外します
・貝殻と身の間にステーキナイフか果物ナイフをいれて
身をはずします
- 黒いわたをもって引っ張り、貝柱だけにします
- 貝殻からはずしたヒオウギ貝の貝柱を鍋に入れ、酒を加え火をつけ一煮立ちさせます。みりん、砂糖を加え強めの中火にかけ、ヒオウギ貝がくずれないように鍋に加えた調味料をからめます
- 鍋を中火にし醤油を加えます。沸いたらグラグラと煮立つ火加減に火を弱め、煮汁が少なくなればヒオウギ貝の甘辛煮の完成です
- 器にごはんをよそい、ヒオウギ貝の甘辛煮と万能ネギをのせていただきます
ヒオウギ貝の甘辛煮丼だけで大満足になります
必ずあなたもやみつきになるお料理です！
