ヒオウギ貝を使った絶品レシピ(お味噌汁)

ヒオウギ貝の魅力は?

濃厚な味わいを楽しめることです

 

形はホタテに似ていますが

味わいがホタテよりも濃厚で

とてもやわらかな食感が特徴のヒオウギ貝

今日は、ヒオウギ貝の出汁を楽しむことができる

ヒオウギ貝のお味噌汁をご紹介します

 

《出汁が美味しい☆ヒオウギ貝のお味噌汁》

(材料2人分)

ヒオウギ貝    4個〜6個

水        400cc

味噌       適量

ねぎ(小口きり) 適量

 

(作り方)

  • ヒオウギ貝の殻をタワシなどで擦ってよく洗う
  • 鍋に処理済みのヒオウギ貝と水を加え火にかける
  • 鍋が沸騰しヒオウギ貝が開いたら火を止める
  • 味噌を入れて出来上がり

お好みでねぎを入れます

 

ヒオウギ貝の出汁を楽しむことの出来る

ご馳走お味噌汁です

 

ぜひ、ご賞味ください